お仕事で沖縄の島々を中心にお出かけになるお客様が、朝採りの新鮮な【あおさ】を
届けに来て下さいました(*^^*)
【あおさ】は沖縄の言葉で「アーサ」と言います。
ぴかぴか！新鮮♪
採れたてのアーサ、ぎゅっとたっぷりパック容器に詰めて下さっていました♪
嬉しいです！にふぇーでーびる！(ありがとうございます！)
海藻にはミネラルが豊富ですけれども、とくにこの【あおさ】には、
糖質、脂質の代謝に関わるミネラル、「マグネシウム」が他の海藻類よりも
群を抜いて多いのです。
本日中であれば、生食できるとのこと！
塩レモン＋えごまオイルのドレッシングで1品♪
海の香りを含んだ、生の【あおさ】のしっかり食感＆レモンの香りと
えごまの相性がぴったり！
ココナッツチップス＋「与那国の源流塩」で、
ちょっと変わり和えの2品目
そして定番の油揚げとお味噌汁。
沖縄では「アーサ汁」と言います。
大豆を原料とするお味噌にもマグネシウムがたっぷりです。
日本人の腸に最適な発酵食品です☆
やっぱり締めのお味噌汁はホッとしますね。
マグネシウムは抗ストレスミネラルともいわれ、いろんなストレスから
カラダを守る味方にもなってくれる成分です。
【あおさ】は乾燥で売られているものが手に入ります。
パスタにも合いますよ♪
ぜひ、お試しください(^^)
たまプラーザ・あざみ野エステ
エイジングケア・ダイエット
Personal Beauty Esthetics KO’a
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