アボカドは栄養価が高く体に良い、という話は、もう改めて特筆する話題ではありませんが…
筆者が先日テーマに書いた「良質の脂質」たっぷりな食品が、たまたまココにあって、筆者の「おやつ」になろうとしている…ので取り上げちゃいました☆
＊やっぱり【アボカド】は素晴らしい健康美容食品･｡＊です
大きめサイズのアボカドが、近くのスーパーで特売だったので、おやつ目的で購入しました☆アボカドは、不飽和脂肪酸をたっぷりと含んだ食べ物です。
「森のバター」という別名は広く知られていますよね。
バター、と聞くと高カロリー＝太る？！、と躊躇したくなりますが、アボカドは太る心配は全くありません。
100g当りの脂質が19ｇ、そのうちの約11ｇが※一価不飽和脂肪酸(オレイン酸：オメガ9)、約2.2gが※多価不飽和脂肪酸(リノール酸：オメガ6)です。
※いずれも必須脂肪酸です
先日のブログで、良い脂質を沢山摂るおススメを書きました。
脂質についてちょっと詳しく書いてます⇒
40歳からのダイエット 良い油（脂質）をしっかり摂って アンチエイジング痩身・。＊
↑
余談ですがアボカドの食べ頃の見極めは、皮の色がまんべんなく黒色になった、これくらいが適頃です♡
アボカドを使ったレシピは多く、和風から洋風、魚介とも相性ピッタリなので、女性の人気度が高い食品です。
そんな風に書きつつも、お仕事の合間の筆者は、その手間暇を惜しんで単に真っ二つに割ってスプーンで頂く、という、何のひねりもない食べ方で食べようというところでしたが…
あ、そうそう！
一つ、そう言えば「こだわり」がありました！
＊アボカド、筆者のこだわり｡･＊
縦二つに割って種を取り出したら、そこに天然ミネラルいっぱいの「ピンク岩塩」をミルで適量ふりかけて、さらに沖縄産シークワァーサーをたっぷり絞って食べる‥という「こだわり」です。
さわやかな香りと酸味がアボカドとぴったりなんです・。♪
栄養摂取の面からも、アボカドに含まれる一価不飽和脂肪酸（オレイン酸）、鉄分はビタミンCと相性が良く、体内吸収が良くなるので、一石二鳥！(^^)v
シークワァーサーを無駄なく、種が混じらず絞る方法！
楊枝を写真のように刺し、楊枝を下に向け実を手でギュッと絞ります。
果汁も種も飛び散りなく、楊枝を伝ってたっぷりと絞れますよ♪
残ったらそのまま楊枝だけ抜いて、ラップで保存すれば、鮮度も落ちにくく、繰返し使えて便利です☆
ヒマラヤ産のピンク岩塩
アボカドの脂肪分は植物性、コレステロールゼロ、だから動脈硬化の心配もゼロ
ミネラル、食物繊維がバランス良く含まれています！
体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムが720mg(100g当り)含まれています。
更に！腸内の善玉菌を増やすために絶対欠かせない食物繊維の、水溶性と不溶性を、それぞれバランス良く含んでいます。
100g当り水溶性食物繊維1.7g、不溶性食物繊維3.6gです。
小腹が空いたとき、アボカドは腹持ちもよく、なかなかのお気に入りです♪
たまプラーザ・あざみ野エステ
エイジングケア・ダイエット
Personal Beauty Esthetics KO’a(コア)
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