小豆島特産のオリーブオイル&醤油にガーリックをプラス!
隠し味に魚醤、山椒、黒大豆 などが加わった..深ーい味わい♪
美容健康に良くて、しかも美味しい!理想で究極のアンチエイジング原料のコラボ!!
先日、ふるさとの名産品を集めたセレクトショップで出逢った、
醤油ガーリックのソース。
「パスタソース」とありますが、パスタのみならず!
いろんな料理の味付けに使え、とっても重宝しました。
筆者は一度ハマると、しばらく続くタイプ…。出逢ってから今日までの1週間ほどですが、使った料理はこんなです・。*♪
ゆで立てのほくほくジャガイモとは文句なしの相性!フレッシュなローズマリーがあればもっと良かったデス♡
粉の味を楽しむ素朴なパンともピッタリ!
湯通しした*雲南百薬(オカワカメ)とアボカドもオツな味!
*雲南百薬⇒「長命草」「雲南百薬」 名前からして有難い!沖縄発のスーパープランツ!
アボカドが気に入って、タコ&キュウリと合わせてもなかなかでした☆
旬のキノコとも、ハズレなしの味わい!
砂肝に適量の塩で素焼きして、仕上げにソースと、花山椒&赤唐辛子を粉砕したのをふりかけました☆
どれも簡単なものばかり、お酒の肴系っぽいですネ(^^;
個人的には、素材にあまり手を加えず、海山、野の幸の食感や風味をそのままにしたほうが、
醤油とガーリックの香ばしいソースと両方の良さが生かされる気がしました。
特筆するまでもありませんが、ソースの主原料のオリーブオイルはポリフェノール、抗酸化成分たっぷりだし、にんにくは血液浄化作用、醤油は日本人の腸を健やかにする大豆の発酵調味料!
魚醤は魚(ハタハタなどの小魚)を塩漬け、発酵させた調味料!
にんにく、山椒は体を温めてくれるスパイスでもあります!
美容健康に良くて、しかも美味しい!まさに、理想で究極のアンチエイジング原料のコラボ!!
化学調味料はもちろん使用されてない、自然素材と発酵の旨味成分だけの逸品です・。*☆
品名:パスタソース(醤油ガーリック)165g瓶入り
製造元:(株)共栄食糧
たまプラーザ・あざみ野エステ
エイジングケア・ダイエット
Personal Beauty Esthetics KO’a(コア)
*その他の記事*
「にんにく」紀元前から注目のスーパー食材!美容・エイジングにも!
40歳からのダイエット 良い油(脂質)をしっかり摂って アンチエイジング痩身・。*
良質の「脂質」!バランス良い「水溶性、不溶性食物繊維」!「カリウム」たっぷり!おやつに【アボカド】
ダイエット、アンチエイジングに欠かせない「腸内細菌」「ミネラル」食材3選
太りにくい体質と若さにカンケイする【睡眠とホルモン】のお話し
体内時計(自律神経系)を整える★就寝前の3分でできる!簡単リフレクソロジー
ダイエットに必修!カリウム、ビタミンB2が多い【四季の旬野菜ベスト5】
カリウム・マグネシウム・βカロテンがたっぷり!アイスプラント
脚を細くしたい!【冷える→むくむ→太る】の悪循環からの脱却法
夏太り&夏バテNO!「美しく元気に」夏を過ごす☆美味しく胃腸をケアする3つのレシピ
夏から秋にかけて太りやすいかた必見!夏の終わりのカラダ想い食材はこれ!
血糖値を上げない(低GI)! 太らない! ココナッツパームシュガーがけ♪美味しいカカオニブ!!