菊芋(キクイモ)とても美味しい☆ヘルシー&ダイエット根菜

地元産の旬の農産物が揃う、

『JAはまっ子たまプラーザ店』で、

菊芋(キクイモ)を買いました☆

 

 

 

菊芋(キクイモ)はイモじゃないんです。

 

見た目は生姜に似た感じですね。

 

名前から聴くと、ジャガイモやサツマイモ等の、

イモ類かと思ってしまいますが、実は、

菊芋はキク科の植物の根っこの部分なので、

イモ類とは全く別の根菜です。

 

 

菊芋には、腸の善玉菌が大好きな、

水溶性食物センイ(イヌリン)がたっぷり!

 

イモ類に多いデンプン(糖質)は殆ど含まず、

水溶性食物センイの『イヌリン』が豊富です。

 

 

イヌリンは、体内に入ると、酵素の働きによって、

腸内の善玉菌のビフィズス菌の大好物なエサとなる、

『フラクトオリゴ糖』に変化します。

 

※たくさん食べ過ぎた場合、または体質によってはお腹が緩くなる場合があります。

 

 

ヘルシー ダイエットには欠かせない、

美人ミネラル&ビタミンがたくさん詰まってる!

 

更に、カリウム、カルシウム、マグネシウム、

鉄などのミネラル群と、ビタミンB群、ビタミンC、

ビタミンEも多く含む、体の内側からキレイになれる、

嬉しい食材です☆

 

 

シャキシャキな歯ごたえ&クセなく、

オイルとの相性ぴったり!

とっても美味しい菊芋☆

 

炒め物をはじめ、薄くスライスして揚げるか、トーストしてチップスもおススメ。

 

今回、筆者は薄めにカットした菊芋と、切り昆布、醤油とお砂糖ちょっとと、

ラー油で炒め物にしました☆

 

 

甘辛なきんぴら風にラー油が加わって、

ご飯ともバッチリ合いましたよ♪

 

菊芋は、ダイエットのサプリとしても話題です。

 

サプリメントは、成分を効率よく摂るには良いですが、

菊芋そのものは、幅広いお料理に適しているし、

食感も味もとても美味しいので、お店で見つけたら是非、

買ってお料理してみて下さい(^^)

 

 

たまプラーザ・あざみ野エステ

エイジングケア・ダイエット

Personal Beauty Esthetics KO’a(コア)

 

 

 

 

◆KO’a(コア)その他の記事◆

fd400694糖質、脂質の吸収を抑えてくれる!知らないと損です!「食物繊維」のお話☆

P1030558  ダイエット、アンチエイジングに欠かせない「腸内細菌」「ミネラル」食材3選

img_1502カリウム ほかミネラルたっぷり!「マコモダケ」の美味しさにやみつき!!

img_1611話題の「マコモダケ」時期過ぎも美味!外皮は鉄分豊富★美味しいお茶に!

 

IMG_0474「長命草」「雲南百薬」 名前からして有難い!沖縄発のスーパープランツ!

小豆島発「島のパスタソース」醤油ガーリック☆アンチエイジング原料で素材の味を引き立てる逸品☆

「にんにく」紀元前からのスーパー食材の元祖!横浜産 希少の生にんにく

IMG_1170米麹の発酵だけで抜群の甘味と美味しさ!「あまさけ」

stockfoto_53887396_XS腸の善玉菌が多く住みつく腸内環境とは?腸を整える3つの条件

img_1286【甘酒の豆乳割り】エクオール+酵素のスーパーコンビ!!

「むくみ」と「甘いお菓子」のカンケイ

P1060329 (640x480)カリウムが多い飲み物ランキング!

P1020310 (640x480)春先にしっかり体内浄化!今が旬【タラの芽】がお奨め★美味&低カロリーでミネラル豊富!

タケノコの煮物「肥満」「便秘」「肌荒れ」予防と解消に!『タケノコ』

ジンジャーエール材料夏太り&夏バテNO!「美しく元気に」夏を過ごす☆美味しく胃腸をケアする3つのレシピ

P1030305 (640x480)夏から秋にかけて太りやすいかた必見!夏の終わりのカラダ想い食材はこれ!

 

 

 

関連記事

  1. 「にんにく」紀元前から注目のスーパー食材!美容・エイジングに…

  2. エステサロンの料金|イメージ画像

    エステサロンの「料金」「効果」「回数」どれくらい?

  3. 6月に仕込んだ「ヤマモモの健康酒」…やっと!飲み…

  4. たまプラーザ・エステKO'a(コア)

    エステサロンの集中ケア、メンテナンスケア、 東洋医学でみる5…

  5. 【経絡トリートメント】を初めて受けて頂いたお客様から、嬉しい…

  6. 2017年 体育の日「KO’a」だより

  1. KO'a

    2023.05.11

    KO’a(コア)11周年!

  2. Personal Beauty Esthetics KO'a(コア)

    2023.01.15

    体もココロも健康で美しく!がコンセプト。これからもずっと…

  3. 2023.01.06

    2023年今年もよろしくお願いいたします。

  4. 2023.01.01

    HAPPY NEW YEAR!! 2023/01/01

  5. 2022.12.10

    サッカー ワールドカップ|感動をありがとう!!

  1. 登録されている記事はございません。