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良質の「脂質」!バランス良い「水溶性、不溶性食物繊維」!「カリウム」たっぷり!おやつに【アボカド】☆2016.09.27

アボカドは栄養価が高く体に良い、という話は、もう改めて特筆する話題ではありませんが…

筆者が先日テーマに書いた「良質の脂質」たっぷりな食品が、たまたまココにあって、筆者の「おやつ」になろうとしている…ので取り上げちゃいました☆

 

*やっぱり【アボカド】は素晴らしい健康美容食品・。*です

大きめサイズのアボカドが、近くのスーパーで特売だったので、おやつ目的で購入しました☆アボカドは、不飽和脂肪酸をたっぷりと含んだ食べ物です。

「森のバター」という別名は広く知られていますよね。

バター、と聞くと高カロリー=太る?!、と躊躇したくなりますが、アボカドは太る心配は全くありません。

 

100g当りの脂質が19g、そのうちの約11gが※一価不飽和脂肪酸(オレイン酸:オメガ9)、約2.2gが※多価不飽和脂肪酸(リノール酸:オメガ6)です。

※いずれも必須脂肪酸です

先日のブログで、良い脂質を沢山摂るおススメを書きました。

脂質についてちょっと詳しく書いてます⇒40歳からのダイエット 良い油(脂質)をしっかり摂って アンチエイジング痩身・。*

余談ですがアボカドの食べ頃の見極めは、皮の色がまんべんなく黒色になった、これくらいが適頃です♡

 

アボカドを使ったレシピは多く、和風から洋風、魚介とも相性ピッタリなので、女性の人気度が高い食品です。

 

 

そんな風に書きつつも、お仕事の合間の筆者は、その手間暇を惜しんで単に真っ二つに割ってスプーンで頂く、という、何のひねりもない食べ方で食べようというところでしたが…

 

あ、そうそう!

一つ、そう言えば「こだわり」がありました!

 

 

アボカド、筆者のこだわり。・*

縦二つに割って種を取り出したら、そこに天然ミネラルいっぱいの「ピンク岩塩」をミルで適量ふりかけて、さらに沖縄産シークワァーサーをたっぷり絞って食べる‥という「こだわり」です。

さわやかな香りと酸味がアボカドとぴったりなんです・。♪

 

栄養摂取の面からも、アボカドに含まれる一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)、鉄分はビタミンCと相性が良く、体内吸収が良くなるので、一石二鳥!(^^)v

 

シークワァーサーを無駄なく、種が混じらず絞る方法!

楊枝を写真のように刺し、楊枝を下に向け実を手でギュッと絞ります。

果汁も種も飛び散りなく、楊枝を伝ってたっぷりと絞れますよ♪

残ったらそのまま楊枝だけ抜いて、ラップで保存すれば、鮮度も落ちにくく、繰返し使えて便利です☆

 img_1424 p1040177-480x640ヒマラヤ産のピンク岩塩

 

アボカドの脂肪分は植物性、コレステロールゼロ、だから動脈硬化の心配もゼロ

ミネラル、食物繊維がバランス良く含まれています!

体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムが720mg(100g当り)含まれています。

更に!腸内の善玉菌を増やすために絶対欠かせない食物繊維の、水溶性と不溶性を、それぞれバランス良く含んでいます。

100g当り水溶性食物繊維1.7g、不溶性食物繊維3.6gです。

 

小腹が空いたとき、アボカドは腹持ちもよく、なかなかのお気に入りです♪

 

 

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