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美肌に効果!秋の肌メンテナンスに「万願寺唐辛子」×「砂肝」!2017.09.19

食べて体の中から修復を!秋の肌メンテナンスのおススメ食材♪

夏将軍の勢力が弱まり、秋風が涼しく感じられてくると、肌が何となく疲れて見える‥なんてことありませんか? 一時忘れていた乾燥も感じられてきますね。

 

今日はそんな秋口の肌トラブルを、体の中から修復してくれる、おススメの食材の話です☆

 

秋が旬の「万願寺唐辛子」は「美肌ビタミン」と呼ばれる

ビタミンAとCがたっぷり含まれています!

見た目は「青唐辛子」ですが、辛味はなく、唐辛子やししとうと比べると種が少なく、肉厚でやわらかいのが特徴です。大きさも前者より、やや大きめ。

部分的に黒っぽいところは「アントシアニン」抗酸化成分です。

美肌ビタミンといわれる、ビタミンAとCがたっぷりの秋野菜です。

 

砂肝は低カロリー♪、でありながら、「美肌ミネラル」の亜鉛がたっぷり!

砂肝は低カロリーなのでダイエット食で取り上げられています。

注目なのは、低カロリーながらも、特に女性がダイエットや加齢で不足しがちなミネラル、ビタミンを大変多く含んでいることが、お奨めの最大ポイントで、たいへん優秀な食材です☆

 

さらに!豊富な鉄分、ビタミンB12は造血に働き、貧血予防に、また、ホルモンの生成に必要なコレステロールも含まれています。コレステロールというと良くない響きがありますが、前述のとおり、ホルモン生成に不可欠なので、必要量を摂ることはとても大切です。

 

さて!

万願寺唐辛子と砂肝のまとめです。

◆万願寺唐辛子にはビタミンAとC「美肌ビタミン」が多い

◆砂肝には亜鉛「美肌ミネラル」が多い

万願寺唐辛子のビタミンCは、砂肝の鉄分の吸収を良くしてくれます。

 

…というわけで、

お互いピリ辛&にんにくと相性がいい食材だから、塩、醤油&にんにくラー油で炒めました♪

東洋医学の五行でも、秋に体の滋養となる味覚は、「程よい辛味」とされ、辛味を食事で程よく摂り入れるのは健康増進に役立つといわれています。

砂肝はしっかり噛んで食べるから、「咀嚼ダイエット」というのがあるくらいですし、脳活性にもいいそうですね!よく噛むことは顔や頭の筋肉および、血流を活性させるから結果、肌や頭皮にもいいと云われていますから、まったく、良い事尽くしの食材ですね♪

 

 

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